İrmik helvası bir çok kişi için farklı bir tat ve anıları olan bir tatlıdır. Kıvamında olursa hayır denilmeyecek bir lezzet. İşte tarifi:

4 kişiliktir....

Malzemeler :

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• isteğe göre fıstık içi

Hazırlanışı :

Öncelikle tereyağını eritiyoruz, sonra içine irmiği koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

İrmik hazır olunca şekeri koyup bir kaç defa harmanlıyoruz. Sonrasında ise kaynar suyu koyup suyu çekilene kadar kavuruyoruz.

Ayrı bir kapta fıstık çok az yağla kavrulur.

Hazırlanan fıstık pişmekte olan irmiğin içine karıştırılır. İrmiğin suyu çekildikten sonra dinlendirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

yeterkiOKU.com