Canınız sıcacık pide mi çekti? Hem de kıymalı pide... Oooohhh.... Ama kim fırına gidecek diyorsanız işte size kıymalı pide tarifi: 

Malzemeler

• 1 kg un
• 20 gram yaş maya
• Yeteri kadar su
• Yarım kg kıyma
• 1 soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Tereyağı

Yapılışı:

Mayayı suda eritin.

Un ve tuzu bir kaseye alın.

Mayalı suyu ilave edip kulak memesinden yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerine nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.

Hamurdan 4 adet portakal büyüklüğünde parça koparın. Her bir hamur parçasını unla birlikte açıp istediğiniz şekli verin.

Kıyma, ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve pul biberi kavurun. Sonra ılıması için bir kenara alın.

 Pide hamurunun içine kıymalı içten yerleştirin. Kalan hamurları ve iç harçlarını da aynı şekilde hazırlayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürüp, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.

yeterkiOKU.com